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        我國苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景如何??
        來源: | 作者:jcjfxcy | 發(fā)布時(shí)間: 2019-10-09 | 1191 次瀏覽 | 分享到:

        9年前的“三聚氰胺”事件至今讓人難以忘懷,不僅在于它爆出了我國奶業(yè)過去積累已久的亂象,還反映了苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草供應(yīng)不足的現(xiàn)實(shí)。此后,在各界的努力下,苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草正逐漸向發(fā)展黃金期邁進(jìn)。


        這一可喜的現(xiàn)象從2017年第七屆中國苜蓿發(fā)展大會(huì)上可窺見一斑。8月15日至18日,由中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)、國家草產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟主辦的上述會(huì)議在甘肅省酒泉市召開,近千名代表參加會(huì)議,現(xiàn)場座無虛席,他們既有“草人”也有“牛人”。


        從會(huì)上了解到,在國內(nèi)需求的強(qiáng)烈拉動(dòng)下,2015年我國優(yōu)質(zhì)苜蓿種植面積320萬畝,產(chǎn)量180萬噸,與2010年相比,分別增長5.4倍和8.2倍;但同時(shí),苜蓿進(jìn)口量也從2010年的21.8萬噸增加到2015年的120萬噸。


        作為種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整及草畜一體化的重要作物,苜蓿產(chǎn)業(yè)當(dāng)前的地位前所未有,但國產(chǎn)苜蓿質(zhì)量不高、進(jìn)口苜蓿量不斷攀升,這迫使業(yè)界不得不思考:如何為國產(chǎn)苜蓿正名?我國苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景如何?


        一個(gè)事件打開一扇大門


        在畜牧業(yè)發(fā)展進(jìn)程中,“三聚氰胺”事件的影響是深遠(yuǎn)的,而苜蓿飼草也從這之后重新進(jìn)入了公眾的視野。


        苜蓿,波斯語的意思是最好的草。從張騫出使西域帶回苜蓿草種到現(xiàn)在,苜蓿在我國已有2000多年的栽培史。近20年,苜蓿產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了波浪式發(fā)展,成都大業(yè)集團(tuán)有限公司董事長羅蜀杭對此深有感觸。


        1998年,羅蜀杭到美國參觀、學(xué)習(xí)了兩個(gè)多月,回來后便在四川省涼山州開始試種,但那里的氣候條件并不適合苜蓿的生長,最終以失敗告終。


        吃過苦果之后,羅蜀杭又經(jīng)過系統(tǒng)考察,1999年來到了甘肅省?!爱?dāng)時(shí)就投資了上億元,建了7萬畝基地、800畝種子田、4個(gè)加工廠?!绷_蜀杭介紹,2000年生產(chǎn)出了一批苜蓿干草,但當(dāng)時(shí)國內(nèi)還沒有充分認(rèn)識到苜蓿的價(jià)值,他只能先免費(fèi)送給牧場試驗(yàn)。


        隨著苜蓿產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展,國內(nèi)牧場也逐漸有意識地認(rèn)識到苜蓿的價(jià)值,但重視程度依然不夠。羅蜀杭記得,2004年后,苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨一個(gè)大問題,即價(jià)格不漲,“奶牛養(yǎng)殖規(guī)模在擴(kuò)大,但苜蓿發(fā)展緩慢”。


        直到2008年“三聚氰胺”事件發(fā)生后,苜蓿的價(jià)值才得到重新評估。羅蜀杭介紹,2009年苜蓿價(jià)格翻了一番,苜蓿產(chǎn)業(yè)也迎來了發(fā)展的黃金期。


        實(shí)際上,苜蓿是奶牛等草食動(dòng)物的優(yōu)質(zhì)飼草,被譽(yù)為“牧草之王”。據(jù)測定,苜蓿干草蛋白質(zhì)含量可達(dá)20%以上,葉粉中蛋白質(zhì)含量大于30%,葉蛋白為40%以上,是一種優(yōu)質(zhì)豆科牧草,成為奶牛等草食動(dòng)物的“寵兒”。


        實(shí)踐也證明,發(fā)展奶業(yè)離不開優(yōu)質(zhì)苜蓿產(chǎn)業(yè)的支撐。西方諺語里說,大自然賜予人類兩件珍貴禮物,一是苜蓿等豆科牧草,一是奶牛等草食動(dòng)物?!皟?yōu)質(zhì)牧草邂逅奶牛瘤胃,才能衍生優(yōu)質(zhì)牛奶?!敝袊虡I(yè)協(xié)會(huì)代理秘書長劉亞清說。


        據(jù)劉亞清介紹,保障苜蓿供給,對奶業(yè)有三大好處:一是奶牛更健康,代謝類疾病下降30%以上;二是牛奶更優(yōu)質(zhì),乳蛋白提高0.2個(gè)百分點(diǎn),乳脂率提高0.1個(gè)百分點(diǎn);三是經(jīng)濟(jì)又高效,牛奶產(chǎn)量年度增加1噸以上,養(yǎng)牛效益年度增長1000元以上。


        自此,苜蓿和奶牛便形成了一種天然的聯(lián)系。但實(shí)際上,苜蓿還具有另外一個(gè)功能,即較強(qiáng)的固氮能力,能將空氣中的氮轉(zhuǎn)變?yōu)橹参锟衫玫牡?


        苜蓿種植效益亟待提高


        其實(shí),苜蓿并不只是奶牛的寵兒,也為其他草食動(dòng)物所喜好,如黃牛。“一等苜蓿給了奶牛,可以將二等、三等苜蓿給我們,它們都很愛吃?!敝袊竽翗I(yè)協(xié)會(huì)牛業(yè)分會(huì)會(huì)長許尚忠開玩笑地說。


        據(jù)悉,美國農(nóng)業(yè)部為此將苜蓿干草劃分為4個(gè)等級,分別是特級、一級、二級、三級,其中不同級別的指標(biāo)也有不同規(guī)定,而奶牛對優(yōu)質(zhì)苜蓿的要求相對更高。


        但目前國內(nèi)苜蓿并不能完全滿足奶牛等養(yǎng)殖企業(yè)的需求,主要在于質(zhì)量不穩(wěn)定。有企業(yè)抱怨,上一批苜蓿非常好,但下一批就相差千里,甚至有時(shí)還供應(yīng)不上。


        在這種情況下,進(jìn)口苜蓿量便逐年攀升?!皟H2017年上半年,我國干草進(jìn)口量達(dá)80多萬噸,其中主要是苜蓿?!蔽鞅鞭r(nóng)林科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院教授呼天明介紹道。


        當(dāng)然,國產(chǎn)苜蓿質(zhì)量不穩(wěn)定有多重因素,如種子質(zhì)量不高、技術(shù)水平不高、品牌效應(yīng)不突出等。但最值得一提的是,苜蓿種植的地塊多是鹽堿地、丘陵坡地等中低產(chǎn)田。


        在參觀酒泉未來草業(yè)有限責(zé)任公司苜蓿種子繁育基地時(shí),該公司總經(jīng)理董其軍介紹了種草的難處,其中之一便是首先花大力氣改良鹽堿地,成本太高,而這也正是大部分“草人”的心聲。即使流轉(zhuǎn)到土地,也因?yàn)橥恋亓鬓D(zhuǎn)租賃費(fèi)用逐年增加而影響了使用。


        在我國,社會(huì)對苜蓿的認(rèn)識普遍不足,往往認(rèn)為苜蓿作為飼草無利可圖,便選擇較差的地塊種植苜蓿。但實(shí)際不然,呼天明團(tuán)隊(duì)通過實(shí)踐發(fā)現(xiàn),苜蓿地在6月上旬收割兩茬干草后,硬茬種植青貯玉米,每畝產(chǎn)值可達(dá)5000元。


        中國工程院資深院士任繼周在黃土高原的研究證明,把1/4~1/3的耕地拿來種草,進(jìn)行草田輪作,糧食單產(chǎn)可提高50%~60%,總產(chǎn)提高30%~40%。


        此外,苜蓿種子質(zhì)量也影響著苜蓿干草的質(zhì)量。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì),2015年國產(chǎn)苜蓿種子銷售量8478.9噸,占全國比例31.7%,同比增長10%?!暗珖鴥?nèi)苜蓿種子在質(zhì)量和價(jià)格上以及供應(yīng)的穩(wěn)定性上還不及進(jìn)口品種?!币晃粚<以跁?huì)上表示。


        在隨后的考察中,當(dāng)記者問到“目前國內(nèi)苜蓿種子市場國產(chǎn)苜蓿種子和進(jìn)口種子的比例是多少”時(shí),各方代表對這個(gè)問題都沒有正面回答,而是說目前國產(chǎn)苜蓿種子的應(yīng)用比例在提高。但實(shí)際上,作為苜蓿種植者,雖然進(jìn)口苜蓿種子價(jià)格更高,但他們卻更愿意使用進(jìn)口的。


        甘肅西部草王牧業(yè)有限公司副總經(jīng)理劉富淵提到一個(gè)情況:“國內(nèi)登記或?qū)彾ǖ男缕贩N很多,但優(yōu)良品種擴(kuò)繁和商品化生產(chǎn)比例很低?!?


        牛跟草走草畜一體化


        雖然國產(chǎn)苜蓿發(fā)展存在很多問題,但其發(fā)展勢頭不可阻擋。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副司長李維薇介紹,近年來我國苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路越來越清晰,實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖業(yè)布局向草業(yè)商品化調(diào)整的轉(zhuǎn)變,實(shí)現(xiàn)了草畜一體化融合。


        值得一提的是,我國養(yǎng)殖業(yè)尤其是奶牛養(yǎng)殖布局逐漸從“草跟牛走”轉(zhuǎn)變?yōu)椤芭8葑摺?,即在?yōu)質(zhì)苜蓿專業(yè)生產(chǎn)區(qū)形成產(chǎn)業(yè)的下端產(chǎn)業(yè),實(shí)現(xiàn)苜蓿帶和奶牛帶的融合。


        成績的取得離不開各方的努力。2011年,在任繼周院士和眾多專家的支持下,中國奶業(yè)協(xié)會(huì)、中國畜牧協(xié)會(huì)、中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)草業(yè)分會(huì)共同提出“大力發(fā)展苜蓿產(chǎn)業(yè)的建議”。2012年,農(nóng)業(yè)部、財(cái)政部共同啟動(dòng)“振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展”行動(dòng),每年安排財(cái)政資金3億元,每年新增50萬畝,每畝補(bǔ)貼600元。


        我國苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景如何?


        近年來,苜蓿種植面積不斷擴(kuò)大,產(chǎn)量不斷提高,“但與奶業(yè)發(fā)展需求相比,仍有很大差距。”劉亞清說。


        根據(jù)《全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》,2020年全國奶類產(chǎn)量目標(biāo)4100萬噸。劉亞清認(rèn)為,要實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo),需要600萬頭荷斯坦泌乳牛和630萬噸優(yōu)質(zhì)苜蓿,而優(yōu)質(zhì)苜蓿供給量相差450萬噸,年均增量需要90萬噸。


        今年年初,農(nóng)業(yè)部印發(fā)了《全國苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》,預(yù)計(jì)2020年我國新增優(yōu)質(zhì)苜蓿種植面積300萬畝,優(yōu)質(zhì)苜蓿產(chǎn)量可以達(dá)到360萬噸。


        在中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)草業(yè)分會(huì)會(huì)長、國家草產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長盧欣石看來,要使產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展,要處理好三個(gè)關(guān)系。首先,要處理好苜蓿與多樣化牧草的協(xié)同關(guān)系,其中包括確保苜蓿主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢,平衡協(xié)同發(fā)展多種飼草產(chǎn)業(yè)。


        其次,要處理好基礎(chǔ)生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的關(guān)系。其中,包括了中國條件下專業(yè)化作業(yè)、高效優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)、糧改飼系統(tǒng)與模式、草產(chǎn)品品質(zhì)與安全等。


        此外,還要處理好自身發(fā)展與政策支持的關(guān)系。盧欣石代表業(yè)界提出政策需求,希望對苜蓿給予普惠性補(bǔ)助、享受綠色通道優(yōu)惠,同時(shí)加大對草種業(yè)的支持力度,呼吁合理收取土地租金。


        “發(fā)展苜蓿等優(yōu)質(zhì)牧草產(chǎn)業(yè),不僅是解決我們吃肉、喝奶需求的必經(jīng)之路,也是保護(hù)草原生態(tài)環(huán)境、促進(jìn)人與自然和諧發(fā)展的必然需求?!崩罹S薇希望通過業(yè)界的不懈努力,早日形成現(xiàn)代草業(yè)格局。

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